打造智能自贩式咖啡品牌 “咖啡码头”完成Pre-A轮融资

随着消费升级以及客群年轻化迭代，国内咖啡市场进入高速发展期，而自助式咖啡将会是其中的重要一环。近日，全自动智能现磨咖啡贩卖机服务商“咖啡码头”宣布，公司已于2017年4月完成Pre-A轮融资，目前正在寻求3000万元A轮融资。

“咖啡码头”致力于打造智能自贩式咖啡品牌。第一代机器于2015年12月上线，是国内首批移动支付机器。据介绍，咖啡码头推出包含咖啡果汁共16款饮品，用户可通过微信扫码或APP端扫码选购下单。饮品的客单价10元左右，单台机器可服务周边1500位消费者。运营至今，咖啡码头共铺设超300台设备，累计注册用户超30万。

商业模式方面，“咖啡码头”以上海自营，全国各地城市加盟代理的形式对外运营。在自营方面，“咖啡码头”具备强有力的渠道能力，其主要切入场景为B端企业、医院、高校校区以及核心开发区等人流密集区域，充分利用高校传媒、中钜铖、漕河泾园区等资源，通过渠道优势直接规模化铺设点位。

目前“咖啡码头”的合作渠道商包括中钜铖、家乐福、联创集团（高校图书馆）等，其中中钜铖拥有全国3000家院线资源，已经与“咖啡码头”签订了独家代理协议。

现阶段，“咖啡码头”加盟代理已覆盖武汉、南京、无锡、济南等9座城市。联合创始人陈玮表示，“咖啡码头”在代理商选择上要求其一次至少代理50台以上机器，以筛选出在行业内有一定资源积累的加盟商。此外，团队还对代理商制定了一系列的培训体制，且售卖原料由总部提供，以对品牌和品质具有百分之百把控力。据了解，“咖啡码头”设备单点投入回本周期约7~12个月。

关于盈利，除了基础咖啡的售卖，自研发咖啡机的售卖和租赁以及咖啡豆的出售提成也是“咖啡码头”的盈利渠道之一。此外，机器自带42寸大屏幕，可进行精准广告投放，也作为其收益来源之一。

在产品端，“咖啡码头”在原材料上采用原产地南美的阿拉比卡有机咖啡豆、德国的烘培包装以及来源于荷兰的乳源0奶精，以确保高品质口味。

而在机器设备上，“咖啡码头”自主研发了智能物联网贩卖机，占地1㎡。团队自主研发的专利制冰技术，具备自动加冰功能。此外，团队还研发了无钥匙管理的专利技术，内置摄像头可全程监控清理，保障食品安全。

陈玮透露，接下来“咖啡码头”将规划扩充站点至500个，在全国铺设1000台自助贩卖机。

团队规模方面，目前咖啡码头核心团队有50余人。创始人丁春馨为大型商业地产、酒店及上市公司总经理、南加大MBA上海青年企业家协会会员，拥有丰富的酒店、影院、便利店客户资源。联合创始人王维为连续创业者、德国纽庭根科技大学MBA，首批跨境电商创业者，拥有海外原料供应渠道和欧洲600家供应商渠道。

此前，铅笔道曾于2016年7月对该项目做过报道，以下为报道全文：

“咖啡机出问题了”，“打不出咖啡了”……

最恐怖的一天，王维收到40个要求维修的电话，而当时投放出去的咖啡自动售卖机，只有60台。

产品质量问题成为困扰王维的梦魇。

去年年底，他本打算从德国进口咖啡自动售卖机，但谈判不畅。“只能退而求其次，采用了国内厂家生产的设备”。

从12月在上海投放开始，“咖啡好喝，机器老坏”就成为团队收到最多的反馈。

“这样下去怎么行呢？”

王维痛下决心，决定自己研发和生产，“誓要解决产品质量问题”。

今年6月，咖啡码头第二代产品正式发布，将在7月量产，预计生产150台。

目前，咖啡码头已在上海完成60台布点。每杯价格12～15元，包括美式、拿铁、摩卡等八种口味。截至6月，咖啡码头已服务超过五万用户，销售量十八万杯。

注：王维已确认文中数据真实无误，铅笔道愿与他一起为内容真实性背书。

德国谈判不畅

在德国学习工作三年，香醇的咖啡成为王维挥之不去的记忆。

“咖啡自动售卖机随处可见，课间或者工作间隙，花1欧元就可以买一杯。投币，出咖啡，口味也不赖。”

在国外习以为常的生活，回国后却无处寻觅。

“设备几乎没有，去星巴克或者一些咖啡馆，普普通通一杯就要花去近30块大洋。”

王维寻思着能不能将国外的设备引入国内。

“国外设备多为投币支付，如果对其进行移动支付改造，在国内应该会有有市场。”

他越想越觉得事情靠谱，再加上多年中德贸易方面的创业经历，王维决定带领团队切入咖啡自动售卖机市场。

去年10月、11月，团队去欧洲走了一圈，不想“搞定了咖啡原料，却没有搞定咖啡机”。

原因在于他所提出的移动支付改造，并未得到欧洲设备供应商的认可。

“一方面，对方并不会为了我们的需求改变已有的支付方式；另一方面，也不愿意开放设备的控制协议，让我们自己修改。”

无奈之下，团队只能带着德国原料供应商的合作协议回国，寻求国内设备生产方。

质量问题频发

经过一番搜寻，王维发现有四家厂商在做咖啡自动售卖机，“都是模仿意大利的设备，还没有到大规模量产阶段”。

团队与其中一家签订协议，订购了60台。

经过一个月的移动支付改造，咖啡码头开始在上海布点，主要进入写字楼、学校、创意园等人流量较大的地方。

为了保证口感，公司除了采用德国进口的阿拉比卡咖啡豆之外，还请了专门的咖啡师调配口味。

此外，咖啡豆一般采用浅烘培，以保证其原有风味的保留。“国内的咖啡馆，如星巴克等，一般采用深度烘培的咖啡豆，用较少的量就能冲泡出味道较浓的咖啡。但深度烘培损耗了咖啡豆的原有风味，减少了味觉层次感。”

“在布点前的盲测中，约70%的测试者会选择我们的产品。”谈起咖啡口感，王维颇有自信。

然而投放后不久，质量问题就开始频发。“咖啡好喝，机器老坏”成为听到最多的反馈。

王维笑称：“最恐怖的时候，60台中40台出了问题，一天要派出去十几个维修工人。”

为此，王维一度一筹莫展。“都是些零配件的小问题，一出毛病就很影响运营，用户体验也不好。”

焦虑之中，融资给他打了一针强心剂，六町资本首先抛来橄榄枝。

3月的上海还略显湿冷。在咖啡码头的办公室内，王维与六町资本的投资经理相对而坐。

“他尝试了我们的美式咖啡，觉得不错。”王维称：“对方也是喜欢咖啡之人。”

聊了近一个小时，融资很快敲定。随后，中矩城决定跟投。“是一家影院卖品设备商，双方达成了在影院投放设备的合作。”

五月，天使轮1500万融资全部到账。

烧坏100块控制板

天使轮融资使得王维有了升级产品的底气。

3月底到6月，团队投入到紧张的产品研发中。“每天熬夜，加班已成为常态。”

首先，排查设备问题时，他们发现国内设备厂商大多采用的是质量较差、价格便宜的零部件。王维对此类零部件进行更换，采用行业中口碑较好或者进口的元器件。“这些小东西虽然不会增加多少成本，但是将很大程度提升产品稳定性。”

此外，由于模仿意大利的设备，原有的冲泡器容量只有10g，适合欧洲8盎司的杯量。但国内一般使用的是星巴克中杯，杯量在12盎司左右，就会导致冲泡出来的咖啡味道偏淡。

为了解决这个问题，咖啡码头提出了二次冲泡的概念。即一杯咖啡冲泡两次，再加上奶泡、糖等，以保证咖啡浓度。

但这样一来，等待时间的问题又接踵而至。“整个流程下来，要花一分半到两分钟才能制作一杯咖啡。”所以团队从源头上解决问题，从德国定制了一款容量25g的冲泡器，可以将冲泡时间压缩到45秒左右。

此外，令王维颇为自豪的是冷咖啡饮品的加入。“在咖啡中加冰一直是比较难的问题，因为冰量很难控制。”

传统的方式是利用电机旋转，将冰放入杯中。但由于冰块布局不均匀，出冰量无法统一。“要么加得太少，咖啡还是热的；要么加得太多，咖啡都溢出来了。”

王维引入医药行业的精确控制系统，从而解决了加冰量不稳定的问题。“目前，此项技术正在申请专利。”

6月，产品终于进入最后的测试阶段。然而，当电路一打开，所人都懵了。

“控制板被烧坏了。”

办公室气氛开始变得紧张，甚至相互埋怨。那晚，团队一起工作到凌晨一点，多方排查，找出了问题症结。

晚上回家，王维觉得几个月来绷紧的神经终于放松了。“三个月来，团队前前后后烧坏了100多块电路板。我也没有睡上一个安稳觉。”

而那天，他一觉睡到了第二天早上十点。

六月中旬，咖啡码头第二代产品发布，“将会在7月量产，第一批产量150台”。

在盈利模式上，除了咖啡售卖之外，团队还将原有屏幕换为触摸屏，用户可以进行实时互动，例如微信扫码送优惠券等。目前，团队已与一家广告商签订合作协议，根据带来用户量进行分成。

王维称：“咖啡码头会在上海和北京以自营的方式布点，同时，在其他地区寻求战略合作伙伴，共同耕耘市场。”

编辑 | 云海

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