低调的盒马“姊妹篇”：阿里改造传统商超 淘鲜达一年半已覆盖603家门店

文| 铅笔道记者 林夕

截止目前，阿里的线上百货超市“淘鲜达”覆盖全国158个城市，上线603家门店。对比盒马鲜生在16个城市的87家线下门店，在跑马圈地上，模式更轻的淘鲜达明显跑得快了许多。

作为盒马鲜生的“姊妹篇”，相比前者的高调，淘鲜达低调许多。2017年4月，阿里在淘宝上线了淘鲜达业务，其以手机淘宝首页作为线上入口，改造传统便利店、商超，实现实体店三公里范围内1小时配送。

大力发展新零售的阿里，为什么在斥重金打造盒马鲜生之后，又将目标转回线上？生鲜市场已然竞争激烈，前有线下自营的盒马、7fresh、小象生鲜，后有平台加持的京东到家、淘鲜达，还有纯电商前置仓模式的每日优鲜、叮咚买菜等，淘鲜达的出现，是阿里在盒马重模式扩张中的纠偏，还是其融合线上线下的深度谋划？

注：本文内容主要来自铅笔道记者采访和网络公开信息，论据难免偏颇，不存在刻意误导。

线上百货超市

家里油没了，今天晚上可能要加班来不及买，李方盘算着。

家门口的小超市品类少；下班再去离家2站地的大润发，怕来不及；她边想边拿出手机，打开淘宝，在首页点开“淘鲜达”，购买了油，她发现家中卫生纸好像也快没了，又将卫生纸加入购物车，再买点儿馒头和鸡蛋，林林总总，一共130多元。李方领完优惠券，减了30元。

约40分钟后，快递送货到家。“不用去超市，省得费劲拎回来，还便宜。”她说。

李方口中的“淘鲜达”便是手机淘宝上的“淘宝便利店”，2017年4 月起上线运营，主打生鲜百货，1 小时送上门。

进入淘鲜达频道后，顶部是精选区，中部共有新鲜水果、时令蔬菜、肉禽蛋、海鲜水产、餐饮熟食、牛奶乳品、烘焙冰品、速食烹饪、零食酒饮、米面粮油等10个类目，下边是优惠专区。

据阿里巴巴官方介绍，淘鲜达以手机淘宝首页作为线上入口，采用盒马模式，从商品力、顾客体验、运营效率三方面改造区域零售企业存量门店，即传统便利店、超市，实现实体店周边三公里1小时内送达。

上线一年半，淘鲜达已在全国开通158个城市，上线603家门店。这些上线的门店包括已改造的盒马鲜生以及大润发、盒小马、欧尚、新华都超市、人本超市、三江购、顺客隆超市、中百超市、庆客隆、旺中旺等传统线下商超。

铅笔道走访了北京朝阳区一家大润发超市。据其工作人员介绍，他们接到订单后，分拣分为前场和后场，主要流程是：各专区有专门的分拣员，前场分拣员分拣各专区商品，集中至后场，由后场分拣打包好，快递上门取件送至顾客家中。

铅笔道在现场看到，不时有身穿黑色制服的分拣员，手拿扫码枪，穿梭在货柜前，将商品装进特制的分拣袋中，然后将货提进库房。

”我们用的也是盒马的那套系统。“但是，具体系统如何在后台分拣，他表示不方便透露。此前，有媒体报道，大润发的线下门店是借鉴盒马的悬挂链系统进行分拣，并接入了盒马的物流接单。

在配送上，该超市工作人员表示，目前大润发是采用第三方物流配送，具体是由淘鲜达平台和物流公司签约，他们并不清楚后续配送事宜。铅笔道尝试在淘鲜达下单，其配送人员是点我达物流。

此外，淘鲜达也已经接入大润发的会员系统。在线上付款时，可添加大润发会员系统，进行在线积分。大润发也成为淘鲜达线下的流量入口。通过”淘鲜达“这一入口，大润发完成了线下线下流量和库存的打通。

淘鲜达：轻“盒马”？

为什么有盒马鲜生可以线上配送生鲜，还要再做一个线上超市淘鲜达呢？阿里巴巴曾回应称，淘鲜达与盒马鲜生相当于“两条腿走路”，前者主要面向存量市场，即改造已有实体店，后者更多是搭建增量市场。

二者均可联合实体零售商，做到线上线下会员一体化、支付一体化、库存一体化、营销一体化、物流一体化、供应链一体化。因此，淘鲜达作为阿里在新零售上另一战略布局，被外界认为是盒马鲜生的“姊妹篇”。

两者在业务上重合部分较少，可以互相补充。对比线上销售的商品，我们发现盒马鲜生主打新鲜的海鲜产品，淘鲜达更偏重于在超市所能买到的蔬菜、水果、肉类等日常生鲜。

而在零售业态上，盒马鲜生是在线下重新建立起一个新的门店；而淘鲜达则是将已有的门店进行改造，增加“线上极速配送生鲜”的服务，借助淘宝的流量优势为大润发、人本超市、盒马等线下门店导流。

在选址上，盒马鲜生为了节省成本，提高坪效，多选在居民聚集区。但是由于大型超市基本都开在商业广场，所以淘鲜达拓展的门店基本上都处于城市商圈，盒马覆盖不到的地方，或者是居民密度不够大的地区，则由淘鲜达业务补充。

但更深层次的原因是盒马鲜生很“重”，而淘鲜达则相对较“轻”。和盒马鲜生在16个城市铺设的87家门店相比，淘鲜达从2017年4月在淘宝上线，已覆盖全国158个城市、603家店，在跑马圈地上，明显比盒马鲜生跑得快了许多。

盒马鲜生需要自建门店，投入较大，一家门店耗资千万。即使盒马联营门店，也需要长时间的用户培育。而淘鲜达则是依托已有的大型超市，只需要进行系统联动、库存打通、拣货动线优化、数字化门店运营改造，较容易复制，借助就可以快速实现大面积业务覆盖。

阿里巴巴方面表示，零售商接入淘鲜达的改造投入在数月时间左右即可收回。淘鲜达是性价比更高、实用性更强的“轻盒马”商业模式。从这一层面来看，淘鲜达或许可以成为盒马鲜生以联营方式下沉三四线市场的替代者。

快速复制模式

然而，布局超市到家业务，对接线下存量商超的电商平台不在少数，多点、京东到家、美团都在其中，还有每日优鲜、朴朴超市、永辉卫星仓、叮咚买菜等纯线上生鲜电商，他们配送时间大多维持在30分钟~1小时，这正是淘鲜达发展中面临的竞争环境。

据高鑫零售给出的数据，最早完成改造的大润发上海闸北店，3月份完成改造后，日订单量在峰值可达到5000单，单店坪效整体提升30%。

大润发董事长在媒体采访中表示，最初的一个店要4~5个月才能改造好，而现在改造一个店只需要2个月。我们有大规模复制的能力。模式轻，改造快，海鲜达凭借快速的改造，做出了“盒马效果”。

去年11月，阿里巴巴集团投入约224亿港币（约28.8亿美元），直接和间接持有高鑫零售36.16%的股份。资料显示，高鑫零售目前是中国规模最大的大卖场运营商，以欧尚、大润发两大品牌在全国29个省市自治区运营446家大卖场。

作为大润发的最大股东，阿里将其在上海、广州、长沙、南京、深圳等华东、华北、华南、华中、东北五大区域的上百家门店进行升级改造。阿里巴巴集团CEO张勇曾在大润发2017年会上发表讲话，称大润发线下300多家门店将可能按照批次，接入阿里巴巴“淘鲜达”，这也就解释了淘鲜达发展速度为何如此之快。

另一方面，作为阿里新零售战略的重要布局，淘鲜达的补贴优惠力度非常大。在平台上，0元起送，不满39元每单收取5元配送费。铅笔道在平台上看到，北京地区，新人首次使用，可以享受到30元左右的优惠。但是，铅笔道在微博上看到网友的晒图，通过1元抢购等活动，竟优惠超过150元。

同时，淘宝线上庞大的用户群体，原有的线上零售基础，为淘鲜达起到引流的作用。淘宝作为全网月活数量最高的APP和每日优鲜这些独立的电商平台差距还是非常明显大。同时从淘宝首页来看，淘鲜达放在非常醒目的位置，用户点进APP的同时会带来引流。

虽然现在包括淘鲜达在内的生鲜百货平台，通过红包、低运费策略吸引用户、增加用户粘性，未来如要通过补贴减少补贴提高利润率，可能对消费者的价格吸引力下降。

与淘鲜达模式类似，同样对合作零售商进行改造的“多点”，先发优势明显，已覆盖全国4700多家门店，已接入包括物美、世纪华联、永旺、味多美在内的30个大型商超。在如此激烈的竞争中，淘鲜达同样需要很长的路要走。

/The End/

编辑 | 薛婷    校对 | 武旭升

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