融合茶饮gaga鲜语获1.8亿人民币A轮融资 君联资本领投

铅笔道获悉，社交型轻餐饮连锁品牌“gaga鲜语”今日宣布已于近日完成1.8亿人民币A轮融资，君联资本为领投方，相关产业链投资人跟投。

gaga鲜语2010年创立于深圳，主打“茶饮+轻食+社交空间”的商业模式，选址以购物中心为主。截止今年7月，gaga鲜语在深圳上海共开设了21间门店。2018年上半年，gaga鲜语进入上海。2018年，将全面进入北京、广州等异地市场。值得一提的是，gaga鲜语并不将自己只视为一个茶饮品牌，而是一个提供优质茶饮和健康轻食的社交型轻餐饮品牌。据了解，gaga鲜语在深圳的8年有两个里程碑：2013年，gaga鲜语完成了茶饮的标准化；2017年，完成了餐饮出品的标准化。

gaga鲜语创始人冯敏表示，在星巴克一家独大，各类茶饮品牌层出不穷的大环境下，gaga鲜语一直坚持融合茶饮，打造属于中国人自己的café。在越来越多人依赖着线上外卖、蜗居在家的大环境下，gaga鲜语更希望打造一处让人们愿意进去停留，体验空间、产品和人与人之间连接的场所。同时，gaga鲜语也会不定期的邀请来自全球著名的主厨到gagachef交流，待上一段时间后，会留下一个菜单，经过打磨，再同步到我们的各个gaga鲜语门店。

目前，gaga鲜语的水果茶与轻食销售占比大致是7：3，日均翻台率超过7次。开店20家的gaga鲜语，拥有25万会员，每年营收近40%由会员贡献。而拥有近3000家门店的星巴克，在中国会员数为660万，会员每年贡献了近50%的营收。这些数字对比，足见了gaga会员的忠诚度，当然也足见gaga鲜语在异地市场会有更多的发展空间。了解到，在轻食方面，gaga鲜语亦追求创新，当友商数十年来依然是意粉、沙拉、三明治老三样的时候，冯敏在餐饮行业中，首次引入漂流主厨的概念。

gaga鲜语主要服务于23岁到35岁之间的深具都市气质的新阶层，平均客单价近80元人民币。不管是品牌定位，还是客户族群，gaga鲜语一直都是购物中心力邀的热门品牌。gaga鲜语成立以来坚持的高标准、高投入，已经累积成了任何后来者都很难短期复制的优势，这也是gaga鲜语的核心壁垒。

君联资本投资总监康毅表示，随着餐饮业上游及用工逐渐规范化，餐饮企业未来资本化率将会逐步提高，对于投资机构来说可能存在持续的投资机会。在消费服务体验升级的大趋势下，餐饮行业接下来几年会有很好的增长趋势，这其中，标准化的品类、差异化的企业将会更快跑出来。在新品牌倍增和快速迭代的茶饮市场下，gaga八年来依然保持快速增长和健康的成本利润率，看好gaga鲜语的产品创新力及运营能力。

冯敏表示：“茶饮产业是一个千亿市场，如今的茶饮市场金字塔结构正在日趋完善，高、中、低各个价位阶层的品牌共同努力形成了完整的产业金字塔结构。gaga鲜语的愿景是成为精品社交型轻餐饮品牌，并将中国茶饮国际化。”

编辑 | 青芒

优质项目“融资首发绿色通道”：创业者请加微信y815051039，务必注明项目名称；或发送BP至 xueting@pencilnews.cn。

如需转载文章请联系铅笔道微信客服号铅笔道小铅笔（微信号：qianbidao2018）获取授权资质，否则我们将依法追究相关责任。